Nos sentamos, nos relajamos y empezamos a oler a verano. A mordisquear esas tardes donde el sol nos deja aprovechar todos y cada uno de los minutos hasta el atardecer.
Empezando Junio y estamos contentas de decir que queremos aprovecharlo al máximo. Exprimirlo y antes de las merecidisimas vacaciones queremos escaparnos en versión exprés con nuestras amigas, familias y parejas. En The Dots Map os traemos 3 formas diferentes para realizar de forma original y diferente el clásico picnic tanto en playa, montaña o porque no.. en medio del prado.
La escapada Italiana
Proponemos un menú inesperado pero que nos funciona cuando somos más de 4 personas. Escapada italiana por su ingrediente principal “Porchetta” seguido de un buffet de pequeños bocaditos rellenos de sabor.
Nuestro principal se centra en un plato típico Italiano; La Porchetta. Que lo podemos acompañar con olivas, cebollita dulce, tomatitos secos, alcachofas asadas, queso Grana Padano a dados, patatas,.. todas las opciones son buenas para el acompañamiento pero siempre que sean . Recuerda que antes de salir de casa ya puedes llevar cortados los trozos de pan de xapata para que sea mucho más fácil tanto para ti como tus invitados empezar a comer.
Una de las opciones que proponemos es en lugar de llevar la nevera grande azul por todas partes y ocupar espacio porque no mezclamos con anterioridad un refrescante ponche que se adapte bien al menú y transportarlo con un termo o con una jarra Mason.
Servir con estilo: Vierte hielo en un tazón y apila cerezas frescas en la parte superior. Podemos terminar con un sándwiches de “helado” que no se derretirán. Unta queso mascarpone cremoso entre dos galletas estilo gofre es la solución ideal para un postre diferente y original.
Mix Mediterráneo
Ligero y brillante bufet perfecto para una escapada con diferentes parejas o simplemente para dos personas.
Nuestra propuesta llega desde Grecia con una Spanakopita (espinaca y queso feta envuelta en masa filo) ideal convirtiéndose en una tarta salada buenisima para acompañarlo podemos realizar una ensalada de calabacín con rodajas de calabaza con un aderezo de miel y mostaza.
Para picar podemos llevar quicos, nueces, queso, tomates cherry, zanahoria e hummus serán los compañeros perfectos para vestir esta mesa y siempre combinado con vino servido ligeramente frío.
American Picnic
Cuando pensamos en planificar un picnic familiar, la clave está siempre en satisfacer el paladar sin sacrificar el sabor. Así que, nuestra opción ganadora versión americana, para vosotros es pollo frito extra crujiente acompañado por ensalada de patata y sandía.
Plato principal: El pollo se fríe doblemente en una masa a base de harina de arroz, lo que crea una base sumamente crujiente, incluso a temperatura ambiente. Para llevarlo siempre deberemos usar una bolsa de papel marrón forrada con papel encerado para absorber el aceite. Para acompañar será ideal una ensalada de patata fresca y en otro bol aparte, pepinillos. Para el postre nos decantamos por unos brownies deliciosos o unas cookies de chocolate que nunca fallan.
Si os quedáis con hambre corta una sandía de forma alargada en lugar de medias lunas, para que puedas sostenerlos por los extremos sin complicaciones y sin mejillas pegajosas.
Hasta aquí nuestras 3 opciones para crear unos picnics diferentes, originales y fáciles para pasar un buen rato con los nuestros.
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